手作りで焼き鳥パーティ!ネギまがパリッじゅわ〜

こちら茨城は今日は雨でしたが、
15度くらい気温があがってとってもポカポカでした(´∀`*)ウフフ

 

 

春な陽気な日がだんだん多くなってきました〜。

 

 

去年うちのバンドメンバーにいる
サウンドエンジニアが
手作り焼き鳥にハマりやがりまして。

 

 

夏、秋と暇があれば
ずーっと庭で焼き鳥焼いてビールやらスミノフやら飲んだくれてた彼ですが。。

 

 

冬はさすがに寒いので
焼き鳥をお休みしていたそうです。
(そしておでんやらモツ鍋にシフトしていた。。)

 

 

 

しかし、
もう季節は春到来。

 

 

 

 

「今年もバンドメンバーで焼き鳥パーリィやるぞ!(`・ω・´)ノ」

 

 

と再度やる気になっていますw
(焼き鳥焼いてないで音源作ってくれないかな・・)

 

 

 

バンドメンバー集まって
エンジニアの自宅で去年みんなで
バーベキュー兼焼き鳥パーティをしたんですが。

 

 

すごいんですよ。

 

 

炭火を起こして
焼き鳥を焼く専用の台を使って
じわじわじっくり焼き鳥を焼いていくんで
かなりこだわって味も本格的!

 

 

タレで焼いていくんですが、
タレもエンジニアのお手製で、
つけて足してを繰り返してきたので
タレの中に焼き鳥のうまみがぎゅっ!
(タレの配合の中身は教えてくれなかった・・多分醤油ベース)

 

 

パチパチ炭火でじっくり焼いた
ネギまはもうネギがパリッとして
お肉の肉汁がお口の中でじゅわぁ〜って広がります(*^^)v

 

 

これがほんっとに美味しいのー!(*ノ∀`*)

 

 

お酒好きな方なら
確実にビールが進む一品ですね♪

 

 

 

いやぁ面白半分で焼き鳥焼いてるのかと思ってたら
意外とガチで職人してて去年はびっくりしました(笑)

 

 

 

でも私も家で鶏肉を焼くことはありますけど、
やっぱり炭火には敵いませんね。

 

 

炭の匂いがお肉の旨味を引き立てるんでしょうね。

 

 

あったかくなってきたので、
もし七輪が使える環境なら
あなたも一度挑戦してみるといいかもですよ。

 

 

私も結婚したら
換気扇の下でこっそり炭火焼鳥したいな〜笑

 

 

 

春になると同時に
いろんなことに挑戦してみるのもいいですよね♪

 

 

 

メンバーが焼き鳥焼いてるやつがこちらから見れます。

 

 

かなりガチで焼いてます。

 

 

 

あ〜お腹すいてきた(笑)

 

 

今日は焼き鳥にしようかなww

 

 

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